36道全素湯羹，養顏，美味又健康

16、蘋果銀耳湯

功效：排毒瘦身、生津潤燥南方的冬季就像北方的深秋和初冬，總是氣候不停變幻氣溫也變化很大，這種動態的氣候很容易讓人內分泌和代謝紊亂，而且也很容因引發肺部和支氣管的炎症不適。蘋果含有豐富的果酸和果膠，是瘦身排毒的佳品，搭配能潤肺生津的銀耳，是能有效穩定身體代謝、促進脂肪燃燒的湯品。

做法：用干制銀耳30g用熱水泡發後掰成小塊，用1-2個蘋果去皮切小塊與銀耳一起放入鍋中熬煮，如果體質虛弱的還可以加入幾粒紅棗和枸杞一起煮。

等所有食材都煮熟後加入少許冰糖調味即可出鍋，每天早上喝一碗、下午茶時間喝一碗，能加快脂肪燃燒和排毒瘦身，還能穩定代謝提高機體免疫力。