十五種素食火鍋做法

食材：花椰菜150克，馬鈴薯150克，地瓜150克，秋葵100克，茄子200克，咖喱粉3大匙，素高湯400毫升，椰漿50毫升，鹽1/2茶匙

做法：

1、馬鈴薯及地瓜去皮切小塊，茄子切小段，花椰菜切小朵。

2、熱鍋下沙拉油、咖喱粉小火炒香。

3、將所有蔬菜下鍋，再加入素高湯煮滾。

4、煮約5分鐘後加入椰漿及鹽，小火再煮約5分鐘至蔬菜軟，即可食用。

十、泰式酸辣鍋