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2024年10月30日
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美食
十五種素食火鍋做法
2024-08-31
洪翠蝶
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食材:老豆腐,櫻桃蘿蔔,紫甘藍,寶塔花菜,胡蘿蔔,黑木耳,金針菇,冬筍,香菜(可不加),紅薯粉絲,鹽,蔬果調味粉,胡椒粉
做法:
1、寶塔花菜沖洗乾淨,掰成小朵。
2、櫻桃蘿蔔去掉兩頭,再切上幾刀不要切斷。
3、老豆腐切片,起油鍋放入老豆腐煎至兩面金黃撈出。
4、用余油將娃娃菜翻炒至軟。
5、加入炸好的豆腐片,加清湯。
6、加冬筍、木耳,再調入鹽、胡椒粉,喜歡更鮮的可加少量蔬果粉。
7、再加櫻桃蘿蔔、寶塔花菜、紫甘藍、紅薯粉絲後燒開。
8、移入火鍋、燙入金針菇,撒上香菜即可。
六、麻辣素菜鍋
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