十五種素食火鍋做法

做法：

1、番茄洗凈後在表皮上輕輕劃個十字。

2、入滾水稍燙後去皮切塊，再以果菜調理機打成泥，直接倒入蔬菜高湯中。

3、再加入奧勒岡葉、月桂葉、迷迭香等意式香料（記得以紗布袋將香料包起來），以及少許鹽和胡椒粉煮滾就OK了。

4、如果懶得處理番茄，也可以直接買現成的番茄糊罐頭，直接加蔬菜高湯熬煮。

四、香濃南瓜鍋