各種客家傳統糕點喜板做法，光滑鬆軟好吃，各種口味，非常美味

發種：酵母 1/2 tsp，細糖 15g，普通麵粉 100g，清水 80g

做法：把以上材料混合均勻，待發3~4個小時。

材料 : 普通麵粉 75g，糯米粉 100g，細糖 60g，藍花汁 120 ml （過濾），粟米油 1 tbsp

做法：

1）發種發酵完成後，加入普通麵粉，糯米粉，細糖和藍花汁，拌勻。最後加入粟米油搓成粉團。

2）香蕉葉上塗油，鋪好在蒸籠上，雙手也要沾油，將粉團等量分割，搓成圓形，放在香蕉葉上，待發至雙倍大（大約40分鐘）。

3）發好後以中火蒸15分鐘即可。

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小貼士 : 藍花[碟豆花]被公認是純天然色素

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【班蘭喜板】