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糖合面燒餅

原料：麵粉５００克，酵母4克，泡打粉１克，小蘇打2克，芝麻適量，白糖100克

製法：

１. 泡打粉，小蘇達撒在麵粉的周圍和面

（麵糰的軟硬度非常重要，必須是拌均）

２. 醒面到發起

３. 搓條下劑（１兩---１.５兩）

４. 成型

５. 烙１７０度---１８０度

注意：（烙制金黃色馬上出鍋）