四十種餅大彙集，你愛吃的這裡都有了

材料：

A：牛油 125g，馬芝林 125g，幼糖 125g，雞蛋 1粒，瓦尼拉香精 1小匙

B：麵粉 275g，栗粉 100g，卡士特粉 1 大匙，蘇打粉 ½ 小匙

C：炒香腰豆 100g，蛋黃 1粒，油 ½ 大匙（蛋黃和油拌勻）

做法：

1.將所有的材料A用攪拌機打至松發。

2.慢慢加入過篩後的材料B，改用刮刀拌勻後，再用手揉成團。

3.將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。取出，杆成1cm厚片，用餅乾模印出。

4.排放在已鋪了不粘的烘培紙上，塗上蛋液，並將半粒腰果輕輕按在餅上，最後再塗上蛋液。

5.送入預熱烤箱，以150度烘烤15分鐘或呈金黃色即可。

[花生餅]