【八款全素蘿蔔糕食譜】每咬一口都能吃得到蘿蔔的鮮甜味

材料：蘿蔔糕粉（粘米粉）500克、白蘿蔔600克（1條）、冷開水1100克、鹽1小匙、白鬍椒1小匙、香油1小匙

做法：

1、白蘿蔔連皮洗乾淨，去皮刨絲。

2、蘿蔔糕粉，加鹽、香油、水調勻。

3、蘿蔔絲下鍋炒到透明色， 加入胡椒粉和步驟2的材料，邊加入邊攪拌均勻，直到呈濃稠半透明糊狀，盛入模具中（抹上少許油、方便脫模）。

4、入電鍋蒸（2杯水），約40分鐘時間，待冷卻後，放入冰箱冷藏，要食用時切塊，入鍋煎至焦香即可。

小技巧：

1、喜歡口感硬一點，水量可酌量減少。

2、白蘿蔔改成芋頭，就變成芋頭糕。

3、不平整的表面，可利用飯匙沾少許油來整理。

八、紅白蘿蔔糕