【八款全素蘿蔔糕食譜】每咬一口都能吃得到蘿蔔的鮮甜味

材料：白蘿蔔中型1條、粘米粉300克、澄粉30克、水900毫升、鹽2大匙、白鬍椒粉1大匙。

做法：

1、將白蘿蔔洗凈，去皮後以刨絲器刨成細絲。

2、熱鍋倒入適量油，燒熱後放入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入500毫升的水與調味料繼續炒勻。

3、粘米粉與澄粉一起放入大碗中，加入400毫升水調勻成米漿。

4、分次倒入步驟1的蘿蔔絲，以小火拌攪至成糊狀。

5、將蒸層內鋪上烘焙紙，再倒入步驟4的材料，裝至八分滿後抹平表面。

6、內鍋加入適量水，蓋上鍋蓋，計時蒸40鍾即可。

六、咸香蘿蔔糕