最驚艷的36道美味豆制素食做法，每日健康飲食不重樣！

【材　料】

干腐皮 5片

香菇絲 3朵

紅蘿蔔絲 30公克

沙拉筍絲 50公克

芹菜段 30公克

麵糊 適量

【調 味 料】

鹽 1/4小匙

糖 1/4小匙

胡椒粉 少許

【做　法】

1.熱鍋，倒入1大匙香油（材料外），先放入香菇絲稍微拌炒，再放入紅蘿蔔絲、沙拉筍絲拌炒均勻，再加入所有調味料炒至所有材料入味。

2.將豆包鋪平，放入適量作法1的材料後捲起，尾端抹上少許麵糊卷緊。

3.熱鍋，加入適量油（材料外），將作法2的豆包卷封口朝下放入鍋中，已中小火慢慢煎至豆包卷表面焦香即可。