40種素麵食、素麵點的製作—愛吃麵食的趕緊收藏

春餅

原料：

麵粉５００克，油少許，鹽少許

製法：

1.

燙三分之二面，涼透之後再合餘下的三分之一，餘下的三分之一用冷水和面（麵糰稍硬）

2.

醒面（５----６分鐘）

3.

搓條下劑（能做９０張餅）

4.

擀平皮（１０小張一個餅）

5.

成型

6.

烙（鍋底不能放油，必須勤翻，溫度１８０度）