40種素麵食、素麵點的製作—愛吃麵食的趕緊收藏

2024-08-26     洪翠蝶     反饋
17/40
特色糖餅

原料:

麵粉500克,白糖150克,油1兩

製法:

1.

和面,燙五分之二,剩下的用冷水和面。

2.

醒面(20分鐘以下)

3.

搓條下劑 (水劑2.2---2.3兩)

4.

擀片撒糖餡(刷油撒糖)

5.

成型(松盤)

6.

烙(爐溫200度,烙制金黃色馬上出鍋)
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