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40種素麵食、素麵點的製作—愛吃麵食的趕緊收藏
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黑面饅頭
原料：
麵粉４５０克，黑米粉５０克，酵母５克，泡打粉３克
製法：
1.
和面
2.
醒面
3.
搓條下劑
4.
成型
5.
蒸（上屜餳２０分鐘；大鹼必須用開水蒸，上氣１２分鐘左右）
原料：
麵粉４５０克，黑米粉５０克，酵母５克，泡打粉３克
製法：
1.
和面
2.
醒面
3.
搓條下劑
4.
成型
5.
蒸（上屜餳２０分鐘；大鹼必須用開水蒸，上氣１２分鐘左右）
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