20道素美食，沒有肉 照樣虜獲全家大小的胃和心！

材料

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孢子甘藍15個/ 胡蘿蔔少許

素蚝油2勺 / 油適量 / 鹽少許 / 糖1勺

步驟

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1.孢子甘藍洗凈，對半切開。

2.燒開熱水，放一勺白砂糖，孢子甘藍入鍋焯1分鐘撈出。

（孢子甘藍味微苦，加糖焯熟去掉苦味，也讓蔬菜顏色更脆嫩)

3.熱鍋下油，倒入焯熟的孢子甘藍，翻炒均勻。

4.倒入胡蘿蔔，素蚝油兩勺加少許水調勻後倒入一起翻炒，

大火收汁加點鹽調味出鍋。

香烤蘑菇