20道素美食，沒有肉 照樣虜獲全家大小的胃和心！

材料

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冬筍 / 海苔

油 / 姜 / 醬油 / 素蚝油 / 糖 / 鹽 / 麻油

桂皮 / 八角 / 蘑菇粉 /

步驟

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1.將冬筍剝殼去老根焯水後改成條狀。

2.炒鍋放油燒熱，放入姜、冬筍一起煸炒，

3.再放入醬油、素蚝油、桂皮、八角翻炒，

用糖、鹽、蘑菇粉調味，

4.然後燜燒至湯汁收干，淋入麻油。

5.用裁成條狀的海苔系住筍，擺盤。

鐵板豆腐