想不到吃什麼的時候，來看看這15道純素煲仔吧！

材料：大米 青椒 南瓜 油豆皮 生抽 鹽 糖

做法：

1. 大米洗凈浸泡半個小時，砂鍋底塗一層植物油，將泡好的米移入。

2. 加水沒過米一厘米左右，米中加油拌勻，開火水開後馬上轉小火。

3. 五分鐘後攪拌一下以防糊底，水收的差不多時將切好的青椒，南瓜，豆皮均勻鋪在上面。

4. 蓋上鍋蓋小火5分鐘然後關火繼續燜十來分鐘。

5. 用生抽，糖，鹽，調成汁澆在飯上拌勻即可。

小貼士

1、米一定要泡夠半個小時，這樣能縮短煲的時間。

2、鍋底一定要塗油，防止粘鍋。

3、水開後一定馬上轉最小火，還是防止糊鍋~

4、菜碼可根據口味及方便程度靈活變換~

六、枸杞香菇粥