魚肉這6種做法最好吃，我家每周都吃，魚肉滑嫩美味，不比飯店差

魚肉這6種做法最好吃，我家每周都吃，魚肉滑嫩美味，不比飯店差

炎熱的夏天，人們往往會覺得沒什麼胃口，特別是中老年人這個時候更是如此，所以在吃的方面就更不能馬虎，天氣熱的時候我們建議大家多吃些魚肉，來保證蛋白質的補充，魚肉營養價值豐富，蛋白質含量高，多種營養物質及一身，而且魚肉口感好，做法也相對的簡單。今天就分享給大家6種魚肉的做法，簡單易學。魚肉滑嫩美味，不比飯店的差。

一、鱸魚蛤蜊湯

家裡很多時候，把鱸魚拿來清蒸，頻繁地這麼做讓人心中生厭，買鱸魚的時候順帶了幾顆蛤蜊，原意是用來蒸蛋的，推翻「舊想法」，想來一個「大刀闊斧」的改造，於是，沒有了清蒸鱸魚，也沒有了蛤蜊蒸蛋。

做法：

1、鱸魚洗凈切成段，蘿蔔切片焯水備用，期間可以煮一壺水

2、起油鍋放入薑片、蒜片爆香，倒入鱸魚煎至兩面金黃，倒入料酒去腥

3、加入沸水沒過鱸魚，放入蛤蜊和蘿蔔片，加蓋5分鐘左右，待蛤蜊全部「張口」，蘿蔔片用鍋鏟可以輕鬆壓碎後，加鹽調味，撒蔥段即可。