土豆別再炒著吃了，教你6種新做法，好吃又快手，怎麼吃都吃不膩

二、土豆肉片湯

簡單又好吃的土豆肉片湯。這個湯把鮮嫩的肉片和軟糯的土豆放在一起燉，簡直美味極了！而且，做法真的很簡單。

食材：新鮮豆芽、新鮮豬肉、土豆、蔥、輔食油、醬油、鹽、玉米澱粉

做法：

1、先把豬肉洗乾淨，然後切成薄片。記得要逆著肉的紋理切，這樣肉片會更嫩哦！切好的肉片放入碗中，加入一勺輔食油、一勺醬油、一點點鹽，還有適量的玉米澱粉。用手把這些調料和肉片抓勻，腌制10分鐘左右，讓肉片充分入味。

2、土豆去皮，切成稍微厚一點的片，這樣燉的時候不容易燉爛。豆芽洗乾淨，瀝水備用。切點蔥花，一會兒用來提味。

3、鍋里放點輔食油，燒熱後放入蔥花，小火炒出香味。接著放入土豆片，翻炒幾分鐘，直到土豆片邊緣開始變透明。然後加入足夠的清水，大火燒開後轉小火，慢慢燉煮。

4、等土豆燉得差不多了，轉小火，開始下腌制好的肉片。注意要一片一片地放，不要一下子全倒進去哦！肉片全部放完後，再把豆芽加進去。然後轉大火，煮到肉片和豆芽都熟了。根據口味加點鹽調味，如果喜歡的話還可以撒點胡椒粉。最後撒上蔥花增香，就可以出鍋啦！

5、肉片不要切得太厚，否則不容易熟透。土豆片也不要切得太薄，否則容易燉爛。腌制肉片的時候加點澱粉，可以讓肉片更加滑嫩哦！