土豆別再炒著吃了，教你6種新做法，好吃又快手，怎麼吃都吃不膩

土豆別再炒著吃了，教你6種新做法，好吃又快手，怎麼吃都吃不膩

三伏天出汗多，隨著汗液流失的還有鉀元素，而土豆富含鉀元素，且鉀含量遠高於鈉含量，是補鉀的理想食材。

三伏天裡適當食用土豆，既能補充鉀元素，又能健脾和胃，有助於增強脾胃功能，促進營養物質的吸收和利用。但是大多數朋友只是限於炒著吃，未免太單調了些，今天就教給大家6種土豆的新做法，好吃又快手，怎麼吃都吃不膩，快來看看吧。

一、茄子拌土豆泥

這道簡單又美味的食譜，是從婆婆那學來的，因為太好吃了！又很好做！分享給大家。可以想像每一根茄子上都包裹著土豆泥，土豆泥又混合著部分茄子泥，入口綿軟，有著香蔥和香油的香氣 這味道，簡直了。

做法：

1、土豆帶皮和茄子 一起蒸15-25分鐘，土豆變軟即可

2、拿出，剝去土豆皮，

3、碗中加入2大勺黃豆醬和2-3勺香油，量稍多一些的蔥花，放入蒸熟的茄子土豆里，用一個叉子壓碎土豆和茄子，攪拌均勻即可。