「入秋一鍋湯，勝過開藥方」，6款養生靚湯，清熱去火營養又好喝

六、牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯是一道營養豐富、味道鮮美的傳統菜肴，一碗熱騰騰的牛肉蘿蔔湯能讓人倍感溫暖。非常好喝。

食材：牛肉（建議選擇牛腩或者牛腱子肉）500克、白蘿蔔一根（約500克）、生薑幾片、大蔥一根（切段）、料酒適量、鹽適量、白鬍椒適量、開水適量

做法：

1、牛肉清洗乾淨後切成塊狀；白蘿蔔去皮，切成厚片；生薑切片備用。

2、將切好的牛肉放入鍋中，加入足夠的冷水，文火煮沸，撇去浮沫，然後撈出牛肉，用溫清水沖洗乾淨。

3、將焯好水的牛肉重新放入鍋中與蔥姜一起翻炒，然後加入足量的開水，大火煮開後轉小火慢燉50分鐘，至牛肉變軟爛。

4、當牛肉燉至八成熟時，加入切好的蘿蔔片，繼續燉煮30分鐘，直到蘿蔔變得透明且軟爛。

5、最後，根據個人口味加入適量的鹽、白鬍椒和少許料酒，攪拌均勻後繼續煮幾分鐘即可關火。將煮好的牛肉蘿蔔湯盛出，撒上一些蔥花或香菜作為點綴，就可以享用美味的牛肉蘿蔔湯了。

這道湯不僅味道鮮美，而且營養均衡，適合各個年齡段的人群食用。在燉煮過程中，可以根據個人喜好調整燉煮時間，以達到最理想的口感。牛肉塊燉得酥軟，白蘿蔔片透明，湯色清澈，上面還撒著蔥花和香菜，看起來是不是很有食慾呢？嘗試自己動手做一碗這樣的牛肉蘿蔔湯，享受烹飪的樂趣和美食帶來的滿足感吧！

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6款湯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。