大米別再煮飯了,試試這樣做,手不沾面,香甜暄軟,做法超簡單!

2024-08-12     旺旺來     反饋
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1.今天和大家分享一個大米發糕的做法,它的特點就是香甜鬆軟,米香味十足,做法很簡單。首先我們在碗中加入200克大米粉,再加入100克麵粉,因為大米粉不含有麵筋,很不容易起發,而且做出的米糕比較粘牙,加入麵粉之後容易起發,口感也更加鬆軟。再加入三克酵母,五克白糖,溫水300毫升,先把酵母化開,面與水的比例約為1比1,攪拌到這種干稀程度,細膩粘稠即可。
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