番茄的10種地道美味做法，酸酸甜甜，下飯開胃，值得品嘗

準備食材調料，西紅柿 700g / 洋蔥 一個 / 檸檬 一個 / 冰糖 30g / 鹽 適量

第一步：洋蔥切細碎，檸檬擠成汁待用，西紅柿劃十字刀以便好脫皮。

第二步：鍋里燒水，溫度約80度，放西紅柿下鍋脫皮撈出。

第三步：撈起西紅柿放涼水裡用手把皮去乾淨一些。

第四步：西紅柿切開，把籽去掉，放進料理機打成醬。

第五步：起鍋放入適量橄欖油，加冰糖至融化，加切好的洋蔥碎煸出香味。

第六步：倒入打好的西紅柿醬，加入檸檬汁，放入適量鹽熬制濃稠即可。

第七步：熬至濃稠的番茄醬起鍋用密封罐裝好，趁熱密封待涼放冰箱，可存放２周左右。

番茄燉豆腐