帶飯食譜來了，10道家常菜，好做好吃又省錢，比外賣強多了

八，糖醋裡脊

食材：裡脊肉、麵粉、澱粉、香蔥、番茄醬、白醋、白糖、鹽、雞蛋清

做法：1，裡脊肉洗凈，切粗條。加入適量鹽和一個雞蛋清，攪拌均勻，腌制30分鐘。

2，準備一個空碗，加入一半麵粉、一半玉米澱粉，再加入適量清水調成細膩的麵糊。

3，另外準備一個小碗，加入4勺番茄醬、2勺白醋、3勺清水，攪拌成碗汁。

4，把腌好的裡脊肉倒入麵糊中，使裡脊肉表面裹滿麵糊。

5，鍋中倒油，燒至6成熱，將裹好麵糊的裡脊肉一根根地下入到油鍋中，中小火炸至表面微黃即可撈出。

6，將油再次燒至8成熱，把炸過的裡脊肉再次倒入油鍋，大火炸至表面金黃撈出。

7，接下來把調好番茄醬碗汁倒入鍋中，大火不停地翻炒。

8，待醬汁炒至濃稠，把炸好的裡脊肉倒入鍋中，大火快速翻炒，使裡脊肉表面裹滿醬汁就可以關火了。