小暑將至，多喝這5道湯水，祛濕解暑又營養，應季而食，安穩度夏

【冬瓜老鴨湯】

食材：鴨腿2個、冬瓜100克、蔥2棵、薑片3片、鹽一小勺、雞精少許

做法：1、鴨腿、冬瓜都洗乾淨分別切成小方塊。2、將鴨肉放入鍋中，加入冷水，大火煮開後撈出水面上的浮沫。然後撈出來用溫水清洗乾淨。3、老鴨放入湯鍋中，加入半鍋開水，放入薑片、蔥，中小火慢燉至鴨肉軟爛，湯色濃白。4、放入冬瓜、鹽、雞精，中火燉6分鐘左右，出鍋的時候，再撒入一些蔥花，即可飲用。