10道小炒菜,做法簡單,營養豐富,過年炒幾樣,給家人露一手!

2024-07-24     開心果     反饋
8/11
用料:五花肉一塊 調料:八角一顆,蔥少許,姜若干片,料酒少許,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,雞精,糖,豆瓣醬

做法:

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,蔥,姜,八角腌上。

3、腌上肉以後,準備辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把準備好的3放鍋里炒。

5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。

6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,雞精,少許麻油。拌勻。

8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水,使粉濕潤。

干鍋包菜
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