大魚大肉吃膩了，試試這10道最受歡迎的小炒菜，清淡爽口不油膩！

食材：

土豆 300克、干辣椒 3個、姜 2片、植物油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、米醋 1湯匙

做法：

1、土豆洗凈，去皮切絲，放入清水中浸泡

2、鍋中熱油，爆香薑片和干紅辣椒段

3、倒入土豆絲不停地翻炒

4、斷生以後，調入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可

雞蛋炒雙菇