10道孩子最喜歡吃的菜，營養健康又美味，有時間做給孩子吃！

食材：

南瓜250克、全麥麵粉120克、雞蛋2個、蝦皮隨意、五星形煎蛋圈（沒有就不用）、小蔥2根、花椒粉1/4小勺、鹽。

做法：

1、將南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細絲；

2、蝦皮洗凈，小蔥切花；

3、將全麥麵粉、蝦皮、蔥花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中；

4、用筷子拌勻；

5、平底鍋入油開小火，將煎蛋器放入，用筷子挑南瓜麵糊入煎蛋器中，直至麵糊與煎蛋器平齊，注意麵糊要充滿煎蛋器內部空間；

6、依然小火煎，一面煎金黃後，大概3分鐘左右，直接拎著煎蛋圈的手柄翻轉180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黃色。用小刀沿煎蛋圈內沿切開，分離出南瓜餅。

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