6道家常純素菜，食材簡單味道好，多吃不胖，晚餐正合適

轉眼已經是四月底了，眼瞅著夏天就要來了。天氣漸熱，人的口味也跟著有了變化，對於清爽開胃的小素菜，或許更受歡迎。特別是晚餐的時候，多吃蔬菜好消化，還不容易胖。下面分享6道家常純素菜，食材簡單味道好，好做又好吃。

一，洋蔥炒香菇

1，香菇去蒂後洗凈，切成片。洋蔥去掉老硬的外皮，洗凈後切塊。

2，熱鍋涼油，放入薑絲、蒜末、干辣椒炒香。

3，倒入香菇，大火炒軟。