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材料:普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵

步驟

麵粉放在碗中，打入雞蛋。

加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。

小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。

平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。

倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。

表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。

停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。

手抓餅