30道簡單美味的菜譜,學會在家招待客人倍有面,以後不去飯店了!

2024-07-18     開心果     反饋
6/30
雞腿去骨。

帶皮切丁,用生抽、料酒和澱粉碼味。

花生米小火少油炸至金黃。

用糖、醋、生抽、老抽少許、鹽和澱粉調成一碗醬汁,比例為2:2:1:0.5:0.5:1。專業廚師稱碗芡。

蔥姜蒜切塊,干辣椒切段。

鍋燒熱倒入花生油加少許豬油,放入干辣椒花椒炒至其變為棕紅色,放入雞丁炒至段生,放入蔥姜蒜炒香,倒入醬汁炒至汁水塊干,放入花生米拌勻裝盤。

水煮魚
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