周末聚會,教你做20道美味菜譜,有葷有素,做法簡單味道好

2024-07-18     開心果     反饋
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北豆腐切塊,姜和蒜切片,蔥切絲。

坐熱一鍋水,加半勺鹽,豆腐塊放入水中 ,等水煮開後再撈出瀝水備用。

用焯豆腐的水,接著把切菱形片的胡蘿蔔和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右,接著用涼水拔一下。

在一個盤子上放上玉米澱粉,將豆腐均勻裹上一層乾粉。

油鍋做熱到6成熱,接著放入豆腐煎到四面金黃。

豆腐都撈出備用。

用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。

爆香蔥絲薑片蒜片,倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒,最後倒入調味汁,再放些水澱粉,帶豆腐上包裹調味汁就關火。

西蘭花拌木耳
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