酸菜這樣做，太下飯了吧，好吃又不膩！

材料準備：

五花肉300克，酸菜200克，蒜末、生薑末各適量，食用油、料酒、食鹽、醬油各適量。

製作步驟：

1. 五花肉切成大片，用料酒、食鹽、醬油腌制10分鐘。

2. 鍋中倒入適量食用油，大火將五花肉放入鍋中，兩面煎至金黃焦香，撈出備用。

3. 鍋中留底油，加入蒜末和生薑末爆香，倒入酸菜翻炒至斷生。

4. 再將煎好的五花肉放回鍋中，與酸菜一同翻炒，加入適量的水，轉小火燉煮10分鐘，讓五花肉充分吸收酸菜的酸味和調味料的香氣。

5. 待湯汁收濃，鹽調味即可出鍋。

詳細視訊：真的沒想到酸菜和五花肉也能碰撞出不一樣的靈魂！酸辣脆爽真過癮！

關鍵技巧總結：