煮銀耳羹時,別只會剪碎,牢記3個小竅門,銀耳羹出膠快更粘稠

2024-07-17     呂純弘     反饋
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第二步,干百合準備出適量,放入在清水中浸泡,差不多一個小時的時間,將百合泡發,同樣銀耳也需要事先泡水一個小時,記得要用冷水浸泡;

第三步,紅棗清洗乾淨後,去核,將紅棗切成小塊,泡發的銀耳去除比較硬的部分,將銀耳輕輕搓洗乾淨,銀耳剪碎,儘量碎一點;
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