把五花肉做成咸香軟糯，肥而不膩的把子肉，傳統做法，太美味了！

【主料】：五花肉630克。

【配料】：雞蛋6個、大蔥50克、生薑30克、小蔥10克。

【調料】：八角2個、桂皮3克、花椒5克、小茴香5克、丁香1個、白芷1片、香葉3片、料酒30克（五花肉焯水用）、食用油20克、生抽80克、清水2000克、冰糖5克、老抽10克、料酒30克。