這樣做出來的肉末茄子，醬汁濃郁，軟爛入味入口即化，比吃肉都香

4、接來加入一勺豆瓣醬炒出紅油，下入茄子並倒入調好的醬汁翻炒均勻，後用大火收汁快出鍋的時候，撒上一點蔥花，小米辣翻炒幾下即可。