豬肝要怎麼炒才不腥，還要鮮嫩入味，技巧和火候有講究，收藏哦！

3、豬肝下鍋後大概炒上30秒左右就可以開始調味了。把準備好的調味料先攪拌幾下，因為裡面有澱粉，放置一段時間後澱粉會沉底，所以要先攪拌均勻，接著就可以倒入鍋內。緊接著把香菜梗也一起倒進鍋內。