用豆豉辣椒來蒸魚頭,鮮香味美,好吃不止一點點

2024-06-27     旺旺來     反饋
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【主料】:魚頭560克、豆豉25克。

【配料】:小米椒25克、泡野山椒45克、土豆200克、蒜子30克、生薑25克(其中一半切成薑末,一半切成大片)、小蔥6根(其中1半切成蔥花)。

【調料】:食用鹽3克(腌制用)、雞精2克(腌制用)、白糖2顆(腌制用)、生抽15克(腌制用)、廣東米酒20克(腌制用)、食用油50克(炒豆豉辣椒醬用)、白糖2顆(炒豆豉辣椒醬用)、雞精2克(炒豆豉辣椒醬用)、生抽20克(炒豆豉辣椒醬用)、蚝油10克(炒豆豉辣椒醬用)、花生油30克。
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