夏天豇豆不用燉也不要炒,不加油不加水!加麵粉一蒸,好吃不上火

2024-06-16     旺旺來     反饋
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【豇豆蒸素丸子】

製作配料:豇豆 普通麵粉80克 玉米面50克 鹽1勺 五香粉適量 乾酵母2克

醬汁:大蒜2個 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 鹽1勺 蚝油半勺 芝麻油適量

製作方法:

1、我們需要準備新鮮的豇豆一把。這些細長的綠色蔬菜不僅口感清脆,而且營養價值極高。將豇豆洗凈後,放入滾水中焯煮約2分鐘,這樣可以去除豇豆的生澀味,同時保持其脆嫩的口感。焯煮完畢後,迅速將豇豆撈出,放入冷水中過涼,這樣既能防止豇豆變黃,又能迅速降溫。接著,瀝干豇豆的水分,將其切碎,放入一個大碗中備用。
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