拌黃瓜第一步用鹽腌就錯了！難怪不好吃，看飯店大廚的詳細做法！

黃瓜作為一種低熱量、高纖維、富含多種維生素和礦物質的健康蔬菜，一直是眾多美食中不可或缺的清爽之選。

拌黃瓜是極為常見且深受喜愛的家常小菜，不僅可口而且做起來也非常簡單。

但在眾多愛好者的嘗試中，總有人會反映，為何自己做的黃瓜不夠脆口，今天我就為大家揭開其中的秘密，並教大家如何製作一道鮮香辣脆、色澤誘人的拌黃瓜。

首先，選擇新鮮黃瓜兩根，準備來自大自然的調味品——食鹽。

不同於傳統腌制的第一步，我們不是直接用食鹽和黃瓜混合，而是在黃瓜表面撒上食鹽，用手輕輕搓洗，這樣可以有效去除表皮殘留的農藥和雜質，保障食用的安全和健康。