粽葉不要用水煮,教你正確處理方法,柔軟韌性強,包粽子不破不斷不漏米

2024-05-29     呂純弘     反饋
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【廚師長有話說】

粽葉該如何保存呢?每次包完粽子,洗干凈後晾乾,用保鮮袋裝起來,放進冰箱裡冷凍起來,可以保存很久。或是用繩子捆起來後掛在陰涼通風處,只要不受潮不曬太陽,也可以用好幾年,使用前還是3步處理。
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