粽葉不要用水煮,教你正確處理方法,柔軟韌性強,包粽子不破不斷不漏米

2024-05-29     呂純弘     反饋
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干粽葉的壽命比較長,外婆的粽葉一用就是好幾年,每次包完了洗干凈,掛起來晾乾就行了。使用之前,要經過3步處理,就是洗、泡、煮,讓粽葉更有韌性,不容易破掉。同時,糯米更容易吸收粽葉的香味,包出來的粽子更清香。

很多人的粽葉容易破,都是直接用水煮的原因,還有一個月就是端午節了,想包粽子就要學會如何處理粽葉,今天我就和大家分享一下技巧。

【如何煮粽葉】

1、購買一些干粽葉,挑選完好、無異味的粽葉,把不合格的粽葉撿出來,每一張粽葉洗干凈。
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