夏天,遇見這菜別手軟!維C是蘋果9倍,買30斤曬成干,燉肉吃真香

2024-05-24     呂純弘     反饋
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家裡種的土豆大豐收,一個個長得真喜人,一部分留著銷售,一部分留著自己吃和送親朋好友,作為最普通的家常菜,看著不起眼,卻是一種營養很豐富的食材,其做法也很豐富,煎炸蒸炒,怎麼做都好吃,這可是我最喜歡吃的蔬菜了,你喜歡吃土豆嗎?

【土豆乾的具體做法】

1、把土豆削皮,切成約3毫米的薄片,為了不發黑先用冷水浸泡10分鐘,洗去澱粉。新鮮土豆的澱粉比較多,洗完土豆的水不要倒掉,放一邊靜置,澱粉和水就會分離,把水倒掉,剩下厚厚的一層澱粉,把它曬干後就是土豆澱粉了,勾芡用特別香滑,比買的還好吃。
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