苦瓜黃瓜先靠邊站,夏天這菜趁早吃!三種食材燜一鍋,祛濕大好處、特入味

2024-05-23     呂純弘     反饋
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老話都說「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。此時正值初夏,是吃各種瓜菜的好時機。一般的瓜菜都是甘涼之品,水分也足,清淡爽口,富含礦物質和維生素,可以幫助清熱化濕、降溫防暑。今天就吃入夏第一瓜,有「排水第一瓜」之稱的冬瓜。其全身都是寶,瓜肉可以入菜、入湯,還可以用來製作冬瓜糖,果皮和種子都有一定的藥用價值。
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