炒茄子時,最忌先放油了,大廚教你一招,茄子不吸油不發黑

2024-05-15     呂純弘     反饋
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以上這道炒茄子,你有沒有學會呢?記得以後在炒茄子時,不要直接就入鍋翻炒了,先用澱粉給它裹上一薄薄一層,再入鍋炒上一遍,最後回鍋煸炒入味。

按照這個方法炒出來的茄子,特別的入味,我家每次製作時,都要吃上三大碗的米飯。
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