西藍花這樣做，我家肉菜得靠邊站，低脂營養脆嫩爽口，家人都喜歡

（5）凈鍋後，多加一些油，燒熱後，將整顆香菇油煎一次，煎到表面起皺。倒入肉碎，快速翻炒至肉變色焦黃，再倒入香菇片翻炒2分鐘。加適量蚝油，1勺老抽，少量的開水翻炒上色入味。關火，將蔥葉和辣椒放入炒勻。