麵粉別再蒸饅頭，教你做提拉米蘇，口感軟嫩，招待客人必備甜點

提拉米蘇好吃但是家庭製作起來不簡單，主要是因為它需要的材料一般家庭並不常備，那如果非常想吃，來教你一款俄式提拉米蘇，層次分明，口感香甜軟嫩，味道非常好吃，除了好吃之外最主要的是它製作起來不僅簡單，使用的材料也是廚房內的常見材料，只需要普通的麵粉、雞蛋、細砂糖、黃油、淡奶油等材料就可以製作出來美味的提拉米蘇。

兩種提拉米蘇之間都用到的材料就是淡奶油。奶油根據含脂率不同，可以分為一種是輕奶油，含脂量在18%-36%，另一種是重奶油，含脂量在37%-50%，按照奶油的不同來源，又可以分為植脂奶油和動物性奶油。

動物奶油是從牛奶中分離製成的乳製品，顏色一般都是乳白色或者淺黃色，多為漿糊狀，乳香味特別濃郁。植脂奶油是以植物油脂為主要原料，加入水、甜味劑、乳化劑、穩定劑等添加劑而加工而成，在中國大部分市場上烘焙的糕點基本都是使用的植脂奶油。