西紅柿炒蛋怎樣做才好吃？學會這些小竅門，輕鬆做出飯店般水準

【西紅柿炒蛋】

所需材料：西紅柿3個、雞蛋4個、香蔥2根、大蒜2瓣、清水60克、生抽1勺、蚝油半勺、細砂糖5克、鹽適量

1、將西紅柿洗乾淨後，用刀在頂端劃一個十字，然後放在碗內，倒入沒過食材的開水，燙1分鐘。