排骨湯這樣燉最好喝,湯濃白肉軟爛,原汁原味,燉之前多做這2步

2024-04-18     旺旺來     反饋
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12、出鍋前,加入紅棗和枸杞,少許食鹽和白鬍椒粉調味,燉煮2分鐘,就能出鍋了,骨頭湯本身就很鮮美,不需要添加過多的調料,只要加少許食鹽和白鬍椒粉調味,食鹽最後加是因為過早加入食鹽會導致其中的蛋白質凝結,排骨不容易燉爛,影響口感;
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