分享10道家常素菜，讓你吃肉的味道，好吃不油膩

為什麼要讓素菜有肉的味道，不能直接買肉吃嗎?當然可以直接買來吃了，不談肉價的問題，誰吃不起一頓肉呢！也就饞這素菜健康，維生素多。不愛吃素菜的人做上一頓來，也想要要吃上一吃。

素菜的特徵主要有：時鮮為主，清爽素凈；花色繁多，製作考究；富含營養，健身療疾。通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製得菜肴。今天就分享10道素菜的家常做法，做出的菜肴能吃出肉的味道，好吃不油膩，喜歡的收藏起來哦~

第一道：香煎嫩豆腐

所需材料：豆腐一塊，鹽適量，蔥4根，辣椒麵1勺，生抽1勺，陳醋1勺。

步驟1.豆腐切成塊，熱鍋入油撒少許鹽，把豆腐煎至兩面輕微焦黃。

步驟2.倒入適量生抽、陳醋，讓豆腐均勻上色。

步驟3.再均勻撒上辣椒麵。

步驟4.最後撒上蔥花即可食用，送飯或者做解饞小吃都成！