年夜飯雞肉怎樣吃?教你廣式白切雞正確做法,配2種蘸料爽滑味美

2024-04-16     旺旺來     反饋
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第六步:雞燜了10分鐘了,現在把它拿出來,可以檢查一下雞肉熟不熟,用根筷子在它的腿部插一下,如果沒有血水流出來就是熟了,接著把湯汁倒出來,以前我們這些湯汁都是給老人家喝的,因為全部精華都在這裡面了,現在大家都嫌太油了不喝了,雞汁倒出來後,把雞放一邊放涼,一定要放涼後再來砍,不然雞肉很容易散的。
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